Strammer Max

+ 1 Scheibe Bauernbrot
+ 3 bis 4 Scheiben  Schwarzwälder Schinken
+ 1 Ei
+ 1 Stück Butter

Scheibe Bauernbrot mit Butter bestreichen und mit dem Schwarzwälder Schinken belegen.

Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Spiegelei nach belieben backen. Wir lieben es nur von einer Seite gebacken und dann so, dass das Eigelb zerläuft wenn man es ansticht 😉

Spiegelei auf den Schinken legen und sofort servieren!