TAG 53

Krankes Kind? Was hilft da besser als…

HÜHNERSUPPE mit Sternchennudeln

+ 1 frisches Bio Huhn vom Markt
½ Stange Lauch
¼ Sellerie gewürfelt
2 Möhren in Scheiben
1 kleine Zwiebel MIT Schale
1 Lorbeerblatt
1 Zweig Liebstöckel
1 Tl Vegeta
1 Tl Fleur de Sel mediterran

Bio Huhn , ½ Stange Lauch, kleine Zwiebel MIT Schale, Lorbeerblatt und Liebstöckel in einen großen Kochtopf geben und mit Wasser auffüllen, dass alle Zutaten gerade so mit Wasser bedeckt sind. Die Suppe 15 Minuten sprudelnd kochen dann die Temperatur senken das die Suppe nur noch siedet. Nach 45 Minuten das Huhn, die ½ Stange Lauch, die kleine Zwiebel MIT Schale, das Lorbeerblatt und den Liebstöckel herausnehmen. Das Fleisch vom Knochen lösen und mit den Sternchennudeln, dem gewürfelten Sellerie und den Möhrenscheiben zur Hühnerbrühe geben. Mit Vegeta und Fleur de Sel mediterran würzen. Weitere 5 Minuten gar kochen + alles mit Petersilie servieren.

Tut für Körper + Seele gut !