TAG 101

Snack

Zu heiss und zu viel Durcheinander mit Termin im Laden .. letzte Handwerkerarbeiten.. Onlineschule… Zoom Meeting … deshalb auf die Schnelle ein Snack 

Focacia mit Kräutern und Meersalz vom Bäcker Huth mit selbst eingelegtem Schafskäse vom türkischen Gemüsehändler;))

+ Runder Frischer Schafskäse Natur in Salzlake
+ 100 ml gutes Olivenöl
+ 2 frische Knoblauchzehen
+ 1 Bio Zitrone
+ 1 Tl gutes Meersalz
+ 1 Tl getrocknete Italienische Kräuter
+ Frische Minze
+ Frische Petersilie
+ 1 Chilli

Schafskäse in ein verschließbares Glas/Gefäß geben, 2 frische Knoblauchzehen zerdrücken und klein hacken. Zitronenschale mit einem Schäler in dünnen Streifen abschälen und zwar ohne das Weiße und darüber geben. Meersalz, getrocknete Italienische Kräuter darüber streuen. Frische Minze + Petersilie hacken und dazugeben. Chili hacken und darüberstreuen. Dill passt auch super dazu, hatten wir aber leider nicht.
Zum Schluss 100 ml gutes Olivenöl darüber gießen und eine halbe ausgepresste Zitrone … 

Im Kühlschrank mindestens eine Stunde, gern auch über Nacht durchziehen lassen.

GÖTTLICH !!!!!