TAG 11

Ofenkartoffeln mit Kräuterquark

Ofenkartoffeln

+ 500 g Kartoffeln vorwiegend festkochende oder mehlig kochende Sorte
+ 2 El Olivenöl
1 El grobes Meersalz
Frischen Salbei
Frischen Thymian
Frischen Oregano
2 Loorberblätter
3 Knoblauchzehen

Salz und Kräuter mischen + auf ein mit Backpapier ausgelegtes Brett platzieren. Bei 180 Grad ca. 30 Minuten im Ofen goldbraun weich und knusprig backen.

Kräuterquark

500 g Quark 20%
1 Becher saure Sahne
1 El Joghurt
Dill
Glatte Petersilie
Schnittlauch
Kresse
1 Tl Kräuter der Provence
1 Tl Kräutersalz
1 Prise süßen Paprika
1 Prise schwarzen Pfeffer

Die frisch gehackten Kräuter + Gewürze unter die Quarkmischung rühren.

Mit frischen Gurken + Tomatenscheiben servieren 😊