TAG 5

Hackbällchen mit Reis …

… dazu Paprika und einem Dip aus Ziegenfrischkäse und Schmand.

+ 100 g Reis
+ 2 grobe Bratwürste vom Metzger
+ 1/2 rote Spitzpaprika
+ 50 g Schmand
+ 100 g griechischer Joghurt
+ 1 El Olivenöl
+ Salz
+ Pfeffer

Den Darm der beiden Bratwürste der Länge nach aufritzen, entfernen und das Brät zu kleinen Hackbällchen formen. Reis nach Packungsanleitung kochen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen schön knusprig braten. Paprika waschen und in Ringe schneiden. Schmand mit griechischem Joghurt verrühren, mit etwas Zitonenabrieb, Salz und Pfeffer abschmecken.

ZACK ist ein Mittagessen gezaubert!