TAG 42

Brokkoli-Auflauf

+ Brokkoli
+ Kartoffeln
+ Knoblauch
+ Zwiebeln
+ Mini Tomaten
+ 1 Becher frische Sahne
+ Geriebener Gouda oder Emmentaler Käse
+ Vegeta
+ Geriebener Muskat
+ Curry

Kartoffeln schälen und in Scheinen schneiden, dann in Salzwasser mit einem Stück Butter 10 Minuten kochen. Brokkoli putzen und in Röschen teilen. In einem Topf mit Siebeinsatz geben. Mit Butterflöckchen, Salz, Muskat + Curry belegt und 15 Minuten kochen.
Ofen auf 170 Grad vorheizen. Auflaufform mit Olivenöl einpinseln. Kartoffelscheiben gleichmäßig in der Form verteilen und den Brokkoli darauf ebenfalls gleichmäßig verteilen. Tomaten dekorativ drum herum legen.
Sahne mit je 1 El von dem Kochwasser, der klein gehackten Zwiebel, 2  Knoblauchzehen, Brühe, Muskat, Curry und einer Prise Salz mischen und übergießen. Geriebenen Käse darüber streuen und ca. 15 bis 20 Minuten goldbraun überbacken. Die ganzen Knoblauchzehen vor dem Servieren entfernen.
😊
LECKER!