Maultaschen mit Paprika-Zwiebel-Kräuter-Sud

+ Bio Maultaschen aus der Kühltheke
+ Paprika gelb + rot
+ Zwiebeln
+ Kokosöl
+ Butter
+  1 El Sahne
+  1 El Wasser
+ Kräutersalz
+ Rosmarin, Schnittlauch, Petersilie … oder was grad so im Topf oder Kräutergarten wächst.
+ Rucola
+ Gemischte Kerne
+ Balsamico
+ Olivenöl
+ Salz
+ Pfeffer

Zwiebeln und rote + gelbe Paprika klein hacken und in einer Pfanne mit etwas Butter + Kokosöl anschwitzen + schmoren lassen. Warm stellen.
Maultaschen in der Pfanne etwas anbraten, Hitze runter regeln, Sahne, Wasser + Kräutersalz hinzugeben und mit Deckel verschließen und 3 Minuten ziehen lassen.

Kräuter hacken. Alles mit Salat anrichten. Hier Rucola mit gerösteten Kernen an Balsamico Dressing

Nachtisch:

Vanillepudding mit Himbeersauce
+ Vanillepudding (aus der Tüte) nach Anweisung kochen
+ Gefrorene Himbeeren
+ 1 El Zucker
+ 1 El Wasser

Gefrorene Himbeeren mit 1 EL Zucker und 1 EL Wasser „einkochen“.
Schön anrichten …. Wir haben heute erste MINZ Zweige im Vorgarten entdeckt 😊