Insalata Caprese

+ 1 Büffelmozzarella
+ 1 große Tomate
+ 4 Rispentomaten
+ 2 El natives Olivenöl
+ 1 Tl Balsamico Essig
+ 8 Blätter Basilikum, frisch
+ 1 Prise Salz
+ 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen

Heute sind wir das erste Mal seit der Coronakrise im Homeoffice, deswegen gibt es eine andere Tellerform 😉

Tomaten waschen, abtrocknen und in Scheiben bzw. Hälften schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Alles schön auf einem Teller anrichten. Olivenöl und Balsamico darüber träufeln. Basilikum dekorativ darüber geben und mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen.

Buon Appetito!