TAG 72

Tagliatelle a la panna

+ Frische Tagliatelle aus dem Kühlregal
1 El Olivenöl
150 g italienischer Kochschinken (Prosciutto cotto)
1 kleine Zwiebel
1 Lorbeerblatt
75 ml Lugana
1 Becher frische Schlagsahne
1 Tl Vegeta
½ Tl Honig
1 El Worcester Sauce
1 Tl Etwas Salz
1 Prise Pfeffer
1 El gehackte Petersilie + zum Anrichten
Geriebener Parmesan

Tagliatelle nach Anleitung in Salzwasser kochen.
In einer Gemüsepfanne die klein gehackte Zwiebel mit dem Lorbeerblatt im Olivenöl glasig dünsten + den in Streifen geschnittenen Schinken dazugeben und 2 Minuten schmoren lassen. Dann mit dem Weißwein ablöschen + einkochen . Die Gewürze + Kräuter hinzugeben und mit der Sahne kurz aufkochen. Die fertigen Tagliatelle in einem Sieb abtropfen lassen und sofort unter die Sauce geben und mit gehackter Petersilie servieren.

Dazu schmeckt wunderbar geriebener Parmesan!

einfach, schnell + lecker