Hühnchfilets an gebratenem grünen Spargel

+ 4 Hühnchen Innenfilets
+ 2 Frühlingszwiebeln
+  1 El Olivenöl
+  ½ Tl Vegeta
+ ½ Tl Cafe de Paris
+  Frische Zitrone
+  500 g frischer grüner Spargel
+  2 El Olivenöl
+  1 frische Knoblauchzehe
+  Salz +  Pfeffer aus der Mühle

Hühnchenfiles kurz heiss in Olivenöl anbraten. 2 Frühlingszwiebeln in 1 cm große Stücke schneiden und kurz mit anbraten. Mit Vegeta + Cafe de Paris würzen und mit ein paar Spritzer frischer Zitrone ablöschen.
Grünen Spargel waschen + trocknen + ca. 1 cm an den Enden abschneiden
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel schön anbraten, 1 frische Knoblauchzehe schälen und in hauchdünnen Scheiben geschnitten kurz mit anbraten. Mit Salz + Pfeffer aus der Mühle würzen und sofort mit den Hühnchenfilets servieren.

SCHMECKT nach Urlaub!

Zum Nachtisch gab es Quarkbällchen von unserem Bäcker 😊