23.2.2021

Curry Gemüsereis mit Nürnberger Würstchen

1 EL Olivenöl
2 EL Wildreis
1 Tasse Basmatireis
1 Möhre
1 Zwiebel
1 rote Paprika
¼ Lauch
1 Stängel Frische Petersilie
1 TL Vegeta
1 TL Kräutersalz
1 TL mildes Curry
1 TL Marsala Curry
Nürnberger Würstchen

Das Gemüse klein würfeln und alles in Olivenöl anschmoren … Gewürze dazu geben und ca. 5 Minuten mit anrösten. Dann den Reis dazugeben 1 Minute mit anschmoren. Nun mit doppelter Menge Wasser ablöschen + mit geschlossenem Deckel auf ausgeschalteter Herdplatte 15 Minuten ziehen lassen.

Dazu kleine Nürnberger Würstchen braten + servieren.