Basmatireis + Fischstäbchen

Heute war irgendwie gar keine Zeit zum Kochen ….

Zoom Meeting … Online-Schule …. Online-Nähkurs und Online-Klavierunterricht … alles dicht aufeinandergefolgt ….

Da gab es nur ein Fenster von 30 Minuten zum Kochen, Essen + fürs Foto … deshalb haben wir auch den leeren Teller vergessen 😊

+ 1 Tasse Basmatireis
+ Olivenöl
+ Kräutersalz
+ Wasser

Den Reis mit Olivenöl und Kräutersalz in einem Topf verrühren und kurz andünsten; mit 2 Tassen Wasser angießen und aufkochen lassen. 2 Minuten lang kochen; dann mit dem Topfdeckel verschließen und auf der heißen aber jetzt ausgeschalteten Herdplatte 15 Minuten garziehen lassen.

+ Rapsöl
+ Olivenöl
+ Bio Fischstäbchen

In der Zwischenzeit 1 El Rapsöl und 1 El Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Bio Fischstäbchen darin auf beiden Seiten knusprig braten.

Dazu Meerrettich und Remoulade .. oder einfach Ketchup. Ich liebe dazu Senfgurken 😊