GYROS

+ 1 Bio Schweine Schnitzel
+ 1 Bio Hühnchenbrust mit Haut
+ Gyros Gewürz
+ Thymian
+ Oregano
+  ½ Teelöffel Garam Marsala
+ 2 Zwiebeln
+ 1 Zitrone
+ 1 El Olivenöl

Beide Fleischstücke in feine Streifen schneiden + jeweils mit Gyros Gewürz, Thymian, Oregano,  ½ Teelöffel Garam Marsala,  2 in Spalten geschnittenen Zwiebeln, dem Saft einer halben ausgepressten Zitrone + 1 EL Olivenöl mindestens 2 Stunden marinieren.

In zwei verschiedenen sehr heißen mit Olivenöl bestrichenen Pfannen kurz und scharf unter Rühren 3-5 Minuten anbraten.

Tsatsiki

+ Griechischer Joghurt
+ ¼ Salatgurke geschält und gerieben
+ 3 Knoblauchzehen (ohne Schale, zerdrückt und sehr klein gehackt)
+ ½ Tl Salz
+ 1 Prise Pfeffer

1 Fladenbrot (kurz im Ofen knusprig aufbacken) und 1 Becher BIO Krautsalat dazu reichen 😊

Schmeckt nach U R L A U B !