TAG 64

GYROS

+ 1 Bio Schweine Schnitzel
+ 1 Bio Hühnchenbrust mit Haut
Gyros Gewürz
Thymian
Oregano
½ Teelöffel Garam Marsala
2 Zwiebeln
+ 1 Zitrone
1 El Olivenöl

Beide Fleischstücke in feine Streifen schneiden + jeweils mit Gyros Gewürz, Thymian, Oregano,  ½ Teelöffel Garam Marsala,  2 in Spalten geschnittenen Zwiebeln, dem Saft einer halben ausgepressten Zitrone + 1 EL Olivenöl mindestens 2 Stunden marinieren.

In zwei verschiedenen sehr heißen mit Olivenöl bestrichenen Pfannen kurz und scharf unter Rühren 3-5 Minuten anbraten.

Tsatsiki

Griechischer Joghurt
¼ Salatgurke geschält und gerieben
3 Knoblauchzehen (ohne Schale, zerdrückt und sehr klein gehackt)
½ Tl Salz
1 Prise Pfeffer

1 Fladenbrot (kurz im Ofen knusprig aufbacken) und 1 Becher BIO Krautsalat dazu reichen 😊

Schmeckt nach U R L A U B !