+ 1 Büffelmozzarella
+ 1 große Tomate
+ 4 Rispentomaten
+ 2 El natives Olivenöl
+ 1 Tl Balsamico Essig
+ 8 Blätter Basilikum, frisch
+ 1 Prise Salz
+ 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
Tomaten waschen, abtrocknen und in Scheiben bzw. Hälften schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Alles schön auf einem Teller anrichten. Olivenöl und Balsamico darüber träufeln. Basilikum dekorativ darüber geben und mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen.
Buon Appetito!